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Klimafreundlicher Kochen 🥕

Besseres Essen für dich und deinen Planeten 🌍

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Frisch aus unserer Küche! 🥕

Reisnudeln mit cremiger Miso-Erdnuss-Sauce und Pilzen

4.6.2023

Einfach und schnell Vegetarisch Vegan Asiatisch Pasta Pilze Reisnudeln Erdnussbutter Limette

Dieses perfekte Wohlfühlessen ist in 15 Minuten fertig und einfach wundervoll cremig.

Aloo Mattar Makhani - Curry mit Kartoffeln und Erbsen

24.5.2023

Vegetarisch Curry Indisch Kartoffeln Erbsen Reis

Ein einfaches Curry mit Kartoffeln und Erbsen in einer würzigen Tomaten-Sauce.

Vegetarisches Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti

22.4.2023

Schweizerisch Vegetarisch Soja-Schnetzel Pilze Wein Kartoffeln

Eine einfache vegetarische Variante des Schweizer Klassikers mit einer herrlichen Sauce und leckeren Rösti als Beilage.

Veganes Bánh Mì mit Räuchertofu

11.4.2023

Asiatisch Sandwich Vegetarisch Vegan Fingerfood Tofu Karotte Gurke Koriander Brot

Ein einfaches und leckeres Sandwich aus Vietnam mit gepickelten Karotten, Koriander - und Räucher-Tofu statt Schweinefleisch

Schnelle Ricotta-Zitronen-Pasta (One Pot Pasta)

26.3.2023

Vegetarisch Einfach und schnell Italienisch Pasta One Pot Pasta Nudeln Ricotta Käse Zitrone

Die wahrscheinlich einfachste und schnellste Pasta der Welt - mit einer leichten, samtigen Ricotta-Sauce und frischen Zitronen.

Falafel nach Yotam Ottolenghi

19.2.2023

Vegetarisch Vegan Mediterran Yotam Ottolenghi Frittiert Kichererbsen Zwiebel Petersilie Koriander Mehl Brot Salat Gurke Tomaten Joghurt Tahina

Tolle einfache Falafel mit frischen Kräutern und Gewürzen - serviert mit Pita, Joghurt und orientalischen Saucen!

Klimafreundlicher Kochen sieht neu aus!

18.2.2023

Jetzt mit mehr Rezept-Bildern! 📷

Vegetarische Pide

6.2.2023

Vegetarisch Aus dem Ofen Mediterran Türkisch Mehl Tomaten Paprika Koriander Joghurt Petersilie

Herzhaft belegter Hefeteig, im Ofen gebacken und mit Joghurt-Sauce serviert. Einfach köstlich!

Provenzalische Kartoffel-Suppe mit getrockneten Tomaten und Oliven

11.1.2023

Suppe Vegetarisch Einfach und schnell Französisch Mediterran Kartoffeln Zwiebel Brühe Wein Sahne Feta Oliven Tomaten

Eine einfache Kartoffelsuppe mit einem tollen Twist aus Kräutern, Tomaten und Oliven

Arancini - Italienische Reis-Bällchen

1.1.2023

Italienisch Frittiert Vegetarisch Grundrezept Fingerfood Reis Wein Brühe Tomaten Erbsen Käse Ei Semmelbrösel

Arancini sind ein Klassiker aus der italienischen Küche und einfach das perfekte Reste-Essen: Wenn du etwas Risotto vom Vortag hast, dann ist die Hälfte bereits geschafft.